Introduzione


Fruit&Veg System presenta le eccellenze che coinvolgono tutti i segmenti della filiera, dal prodotto al know-how dei processi, alle tecnologie di produzione, lavorazione e distribuzione.

Qualità, Certificazione, Sviluppo e Ricerca: sono questi i valori su cui Fruit&Veg System fonda la propria identità, e che costituiscono temi importanti che verranno trattati all'interno dell'evento.

Un'intensa attività formativa verrà svolta all'interno dei laboratori del gusto.

Corsi sulle tecniche sensoriali, e seminari sulla valutazione sensoriale, organizzati dal Centro Studi Assaggiatori in collaborazione con Narratori del Gusto e IASA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, saranno programmati nelle giornate di manifestazione ed inoltre sarà proposto agli operatori un nutrito calendario di conferenze internazionali, convegni, workshop. Particolare rilevanza avranno i temi della logistica e dell'internazionalizzazione.

Sarà possibile organizzare incontri one to one creati su richiesta, ed effettuare presentazioni di prodotto/servizi innovativi al mondo ortofrutticolo.