Corsi Giudice Sensoriale


I corsi sensoriali in programma a Fruit&Veg System il 5 e il 6 maggio portano la firma del Professor Luigi Odello, uno dei massimi esperti di analisi sensoriale, presidente del Centro Studi Assaggiatori, segretario accademico dell’International Academy of Sensory Analysis e consigliere delegato Narratori del Gusto,

I corsi condensano in otto ore l’intero percorso che porta alla formazione di un GIUDICE SENSORIALE e rappresentano un momento formativo di grande spessore.

Si svolgono in maniera interattiva: si inizia con un test ad alta utilità informativa per proseguire poi con un altro test in cui si costruiscono mappe sensoriali e quindi un ultimo test di tipo innovativo per verificare come le qualità oggettive si correlano all’evocazione che può dare un prodotto.

Si tratta di una novità assoluta all’interno di un evento fieristico dal momento che già dal termine della prima sessione di corso i partecipanti potranno recarsi fra gli stand e fare pratica degli strumenti appresi.

I corsi sensoriali rappresentano un importante momento di formazione e di valorizzazione delle eccellenze qualitative, obiettivo insito nel dna di Fruit&Veg System e del suo nuovo modo di concepire il business.