Foodchoice Forecast


FoodChoice Forecast è uno strumento di analisi dei mercati internazionali che ha l'obiettivo di analizzare le tendenze dei consumi sui nuovi mercati e indirizzare le attività economiche degli operatori di mercato.

FoodChoice Forecast, diretto dal Prof. Diego Begalli, è realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Economia Aziendale dell'Università degli Studi di Verona nell'ambito del quale opera un team di ricercatori leader a livello internazionale sull'applicazione dei modelli a scelta discreta all'analisi del comportamento del consumatore.

FoodChoice Forecast è uno strumento voluto da Fruit&Veg System per sostenere le PMI del Mediterraneo nello sviluppo di strategie d'innovazione e differenziazione sul mercato globale in grado di coniugare la qualità intrinseca dei prodotti ai segnali di qualità estrinseca oggi particolarmente richiesti dai mercati esteri, quali sostenibilità, origine e tipicità, nuove gamme per nuove funzioni d'uso, functional food, packaging e informazione associata al prodotto.

FoodChoice Forecast sarà in grado di offrire output quantitativi innovativi, puntuali e con valore previsivo che costituiscono reale plus alle decisioni di scelta delle imprese del settore. Il tipo di output offerto da FoodChoice Forecast è unico nel panorama nazionale e internazionale delle analisi di mercato e si rivolge a tutti gli operatori della filiera ortofrutticola, in particolare: GDO e centrali di acquisto, imprese di produzione e/o trasformazione, imprese di tecnologie e packaging, società di servizio.

Il prossimo 4 Maggio verranno presentati i risultati della prima indagine svolta dall’osservatorio sulle preferenze di consumo e le nuove strategie di marketing per il pomodoro fresco. Lo studio analizza quattro mercati europei particolarmente rilevanti per la filiera del pomodoro ovvero Germania, Regno Unito, Norvegia e Russia.